SocioLife, Jakarta (07/11/2025) Chef (koki) asal Indonesia, Alfan Musthafa, sukses menorehkan prestasi membanggakan di dunia kuliner internasional dengan menyajikan Sate Maranggi, makanan khas Sunda, Purwakarta, Jawa Barat. Sate Maranggi hasil buatannya mengantarkan Alfan Musthafa sebagai Queensland’s Professional Chef of The Year 2025 di Australia
Melihat dari postingan terbaru Instagram @alfan.musthafa, kompetisi Queensland’s Professional Chef of The Year 2025 berlangsung pada (12–13 Oktober 2025) dan mempertemukan para koki profesional dari berbagai wilayah Australia. Para peserta berlomba menampilkan keahlian teknis, kreativitas, serta kemampuan manajemen waktu dalam format live cooking challenge.
Sementara itu, proses penilaian dilakukan oleh para Chef professional dengan menu Sate Maranggi, Alfan Musthafa mampu memukau perhatian para juri dengan cita rasa yang autentik. Di mana hasil perpaduan marinasi rempah tradisional dan teknik pembakaran presisi, yang menghasilkan aroma asap khas serta kelembutan daging yang sempurna.
Info tambahan, menu Sate Maranggi ini terbuat dari daging sapi atau domba yang dimarinasi dalam campuran ketumbar, jahe, bawang putih, dan kecap manis, kemudian dibakar hingga menghasilkan karamelisasi alami.
Menurut pria yang bekerja sebagai Head Chef sekaligus Co-Owner Restoran Warisan di Fortitude Valley, Brisbane, Australia ini kemenangan yang diraihnya bukan hanya pencapaian pribadi, tetapi juga pengakuan atas kekayaan kuliner Indonesia di kancah internasional.
“Saya ingin dunia tahu bahwa hidangan seperti Sate Maranggi punya karakter dan keunikan yang tidak kalah dari kuliner dunia mana pun,” ucapnya.
Kemenangan Chef Alfan Musthafa, menjadi bukti bahwa cita rasa masakan nusantara dapat tampil di meja kuliner dunia.
(BoRil)
BACA JUGA:
Ketika Iklim Berubah, Nyamuk Tropis Pun Pindah ke Korea
Kolaborasi 5 Brand Kopi Lahirkan Circular Coffee Collective
